Si laurea in economia all’Università Roma Tre con il massimo dei voti. A seguire inizia a lavorare come manager nel settore della ristorazione collettiva e industriale. Dall’inizio dell’anno apre a Londra, nel quartiere di Notting Hill una rosticceria siciliana chiamata Arancina. In breve tempo diventa il locale più trendy tra i giovani che frequentano la capitale inglese.